花雕冰镇小龙虾怎么做
用料 ?花雕 花雕酒 1斤 小龙虾 4斤 葱姜 适量 糖 300g 八角桂皮花椒大葱 适量 料理话梅 30个 花雕冰镇小龙虾的做法 ? 小龙虾去钳子刷干净放沸水煮8分钟闷两分钟～水里放点盐 取出入冰水急冻～虾肉更Q弹 煮卤汁～花椒八角桂皮京葱加半锅水～生抽糖调味～放凉备用 开坛倒酒 太雕比花雕颜色深～味道也更浓郁偏甜些 玻璃容器 放虾放卤汁倒酒 烧菜用这个话梅不错 冰镇8小时 完美
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